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 Forever Young, I want to be forever young. 

 

四月四日兒童節最初是為了重視兒童的權益及福利而訂下這個紀念日,小時候總會滿心期待一年一度的兒童節到來,學校會發放專屬的精美禮物,下課時也能和朋友們大力地玩樂慶祝,放學後或許父母還會帶我們去吃一頓美食。在學齡階段喜歡蒐集各式各樣的玩具,從玩偶、貼紙簿到戰鬥陀螺、遊戲卡,或是比快樂兒童餐更珍貴的麥當勞玩具,就像是只有自己才能意會的獨特收藏。

隨著時間長大成人,喜好和興趣也因為生活環境逐漸改變,收藏品從玩具陸續也多了日常使用的餐廚器皿、收納道具或大型家飾等等,觀察居家擺設和使用的器物就能展現出一個人的獨有品味。

那長大後的我們仍然能大聲地說這是屬於我們的節日嗎?唯一不變的會是什麼呢?是搬了幾次家仍放在床邊的玩偶、有著茶漬仍繼續使用的馬克杯;或是吃到草莓蛋糕時流露出的幸福笑容、踏入遊樂園時會興奮地想和每個角色合照的雀躍心情;還是遇見新奇的事物依然會閃閃發亮的雙眼、對未知的世界依然保有好奇和期待的內心呢?

和煦春日已悄然到來的四月份,在閒暇的午後換上舒適自在的牛仔褲和布鞋,搭上捷運或公車、在街上隨心地散步,戴起耳機播放著輕快合宜的音樂清單,找出那些儲存已久的心儀店家們,這次、讓我們一起度過屬於大人的兒童節吧!

 

 

🎵 Forever Young (Special Dance Version)

 

和各位分享一首來自 Alphaville 於1984年發行的歌曲 Forever Young,特別推薦 Special Dance Version 的版本,比起原版更帶有能跟著旋律擺動的歡快氛圍,輕輕地重複哼唱著「 Forever Young, I want to be forever young. 」年齡只是數字,青春是沒有盡頭的,請各位搭配著音樂盡情享受吧!

 

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捷運中山站一帶日漸成為大家假日出門悠晃的好去處,在人來人往的小巷裡發現一家新面孔,門口掛著大大的招牌布簾,以毛筆字寫著簡單有力的四個字「山海豆花」,從遠方就能瞧見擺在布簾下的白色電鍋與飄散著熱氣的原木桶,走近後發現店內除了有立食區外,在入口旁設置了三個草織坐墊,能愜意地坐著享用手中那碗豆花、吹著徐徐微風,看著巷尾的夕陽餘暉。

 

老闆表示山海豆花取名的緣由是因為家鄉來自有山有海的台東,採以台灣友善農夫的天然原物料為核心,沿著台灣的土地一步步發現其中的美好。

豆花選用黃豆中蛋白質含量最高、來自台南的10號豆子,將取自大自然的食材們創造出一碗純粹溫暖的甜品。

 

內用會附上一杯烏龍茶,能在享用餐點後飲用喔。

 

 

▲日本東京辣味絹豆花

親切的店員向我們推薦了「日本東京辣味絹豆花」,添加味噌、辣椒、蒜頭及昆布鹽等配料。

製作想法來自於日本創辦人島暉先生的兒時記憶,小時候媽媽總會準備一碗豆腐作為早餐,然而因為疫情而長期待在台灣,以對媽媽的思念之情開發出辣豆花的口味,也能稱作是「Yoshi桑的早餐」。

在軟嫩的豆花口感中帶有明顯濃郁的鹹辣滋味,讓人想再三回味這彷彿鹹豆漿般的獨特口味,一不小心就會舀空見底、再來一碗!

 

▲招牌綜合絹豆花

另外一道則是「招牌綜合絹豆花」,有傳統手炒的黑糖、白玉粉圓、綠島花生及少見的天然桃膠等四種配料,飽含豐富的天然食材能一次盡情享用,特別推薦帶有香氣的綠島花生,酥脆的口感配上黑糖及豆花,品嚐起來更有層次。

▲ 梅花皮餐器系列

盛裝豆花的器皿來自日本的梅花皮餐器系列,為美濃燒中的姿月窯所生產,釉面因燒製而收縮,呈現出獨特細緻的裂紋為其特色,因紋理相似於盛開的梅花枝故稱作「梅花皮」,每款的紋理皆是獨一無二,更會隨著使用時間展現出日常的痕跡變化。

作為日本傳統美濃燒的陶器,散發出古樸且自然的柔和美感,盛裝著飽含溫暖心意的山海豆花再適合不過了。
 

商品連結 ☞ https://tinyurl.com/39tjmd35

 

▲ FreshService 不鏽鋼餐具四入組

搭配日本服飾品牌 FreshService 所推出的不鏽鋼餐具,是由日本新潟縣的金屬工藝之都燕三条生產而成,燕市是日本最大的餐具產地,有著優異的技術及品質,恰好的尺寸與可堆疊收納的外型更便於收納或攜出使用,日常用餐或露營野餐都能派上用場。
 

商品連結 ☞ https://tinyurl.com/ae3zacar

 

 

山海豆花 赤峰店

營業時間:週一到週日,下午12:30 - 下午20:30
店面地址:台北市赤峰街3巷30號

Facebook:山海豆花 MATA Tofu Pudding
Instagram:mata_tofu_pudding

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接著向各位介紹的是位於古亭站一帶的日式刨冰店「KAKIGORI TOSHIHIKO」,為刨冰(かき氷)及老闆名字俊彥的日文發音,店名之意便是簡單明瞭的「刨冰俊彥」。

 

走入店內迎面而來的是溫暖的日式木質風格,除了桌椅的座位區外更有鄰近內場的吧台區,能以最近的距離欣賞製冰的過程。

 

日式刨冰的特色在於擁有入口即化的細緻口感,以細膩的手法把刨冰堆疊成圓弧型的小山丘,並將餡料包覆在冰體之中,慢慢往下品嚐時就能發現其驚艷之處,而KAKIGORI TOSHIHIKO的獨特正是以甜點結構為設計靈感,老闆表示冰品主要是以台灣當季新鮮水果與法式甜點去做結合。

 

▲ 奶油起司柑橘

「奶油起司柑橘」口味便是從甜點柑橘三重奏塔延伸而來,營造出層層堆疊的概念,上層由柳橙、橘子及葡萄柚構成,中間是柑橘杏仁餡與糖漬橘皮,藉由柑曼怡白蘭地橙酒跟奶油起司融合,再配上內餡濃厚的鮮奶酪。另附上一小杯柑橘汁作為淋醬,享用到一半時能淋在刨冰上增添風味,解膩之外也讓整體香氣更有層次,宛如一道精巧細緻的甜點。

 

愛吃的我們可沒放過焙茶口味的布丁,濃郁的焙茶香氣搭配上方綿密的鮮奶油,甜而不膩的滋味是屬於大人口味的甜食,滑順的口感讓人一口接著一口。

 

▲ 淡色弧形圓圓餐碗

冰品搭配來自日本的陶器系列「rakko」,以兒童也能使用的餐器為初衷,為岐阜縣多治見市著名的美濃燒所出產,表面帶有繽紛卻不過份搶眼的淡雅釉色,分別為牛奶白、橘、綠三色,共有三種截然不同的尺寸,盛裝刨冰、布丁或作為分食碗都十分合適。碗邊稍微向內收的細微設計,讓食物能輕鬆舀起也不易灑出,無論是小孩、大人或長輩們都能使用得宜。(實際使用建議搭配木質餐具避免刮傷器皿)
 

商品連結 ☞ https://tinyurl.com/mtczzw64

 

▲ TG耐熱玻璃奶精罐

柑橘淋醬使用台灣玻璃集團自有品牌 TG 的耐熱玻璃奶精罐,產品由日本設計大師深澤直人所設計,展現流暢俐落的外型曲線,有著透明簡約的獨特美感,耐熱玻璃材質更能使用微波爐加熱,日常各式醬料都能輕鬆盛裝。
 

商品連結 ☞ https://tinyurl.com/y5kx3puy

 

▲ 不鏽鋼餐具三件組

搭配使用日本製的不鏽鋼餐具三件組,前端偏向方形的湯匙樣式在使用上更加便利,能輕鬆舀起或截斷碗中的食物,尾端的孔眼設計讓日常也能吊掛收納,進行登山、露營等戶外活動時亦可攜出使用,另附有透明的分格保護袋能妥善歸位。
 

商品連結 ☞ https://tinyurl.com/4nxyenav

 

 

KAKIGORI TOSHIHIKO 除了冰品外另有其他甜點如蕨餅、肉桂捲、現泡茶可享用,也有展示店家所選進的日本藝術家器皿。

 

 

KAKIGORI TOSHIHIKO

營業時間:週二到週日,下午13:00 - 下午20:00
店面地址:台北市中正區金門街2-2號

Facebook:Kakigori Toshihiko
Instagram:kakigori.toshihiko

 

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每個人的內在都有著最純粹單純的小孩,祝各位內心始終年輕的大人們,兒童節快樂!
把握時間帶著自己去找尋快樂吧!